第11版：现代教育
太原市迎泽区起凤街小学+学生变“大厨” 家庭美食做起来
刊发日期：2022-12-09 阅读次数： 作者：郗艳 语音阅读：
为确保学生居家学习课堂的丰富、充实，提升学生的劳动实践能力，太原市迎泽区起凤街小学依照线上教学的总体要求，结合劳动教育新课标，针对全校学生设计了“起凤小厨—家庭美食做起来”劳动实践活动。
本次线上劳动实践活动旨在展示每个家庭制作的特色美食，美食形式和数量不限，可以是菜肴、糕点、小吃、主食等，可以是由家长和孩子一起合作制作的，活动以班级为单位，由学生担任解说员介绍美食。美食必须是自己参与动手制作并录制制作过程以及讲解。
本次活动中，同学们对烹饪的热情非常高涨，积极响应号召，撸起袖子戴上围裙，在家长的指导下，参与了精彩纷呈的烹饪实践活动。大家纷纷化身大厨，清洗、划片、调味、捣蒜头、切姜丝、葱叶，装盘、上蒸锅，出锅、上香料，泼油择菜、切菜、炒菜，不在话下，包饺子、炒肉丝、可乐鸡翅，南瓜饼，水果拼盘，样样精通……一道道色香味俱全的菜肴陆续摆上餐桌。虽然同学们偶尔手忙脚乱，但自己的劳动果实分外香甜！
这次烹饪实践活动让劳动教育走进生活，从“课本”到“生活”，从知识到实践，不仅增长了孩子们的厨艺知识，提高了孩子们的生活技能，锻炼了孩子们的动手能力，还让他们体会到了劳动的快乐，感受到了父母劳动的不易，让孩子们在劳动中成长，在劳动学会感恩，努力成为手中有活，眼中有光，心中有爱的起凤好少年。
（本报记者 郗艳 通讯员 杨树林）