12：安全总第7792期 >2024-12-13编印

本报讯 （记者黄晶 张丹丹 通讯员武惠勤） 为全面落实《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》内容，近日，晋中市经纬中学开展食品安全系列行动，旨在构建一个让家长放心、学生安心的饮食环境。

该校召开了校园食品安全和膳食经费管理专项整治工作专题会。校党委书记董健强调，要根据《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》把工作落到实处，坚持问题导向，对照清单，逐一排查，逐项整改过关。

专项整治工作会后，马上召开了安全总监、安全员和餐厅管理人员的责任落实会。明确了近期工作的重点是通过日管控、周排查、月调度等及时发现问题并及时整改。

随后，召开了校园食品安全专题会，校党委副书记、校长姚振国作为食品安全第一责任人，发表了动员讲话。姚振国的发言，引发了大家对食品安全工作的深刻认识与高度责任感。

食品操作现场培训会上，姚振国强调，食堂要严格按照指引内容规范操作，在信息公示、食品采购方面严格规范。食品安全总监朱晓峰指出，工作人员不仅要做好食品加工每一环节的安全，还要增强服务意识，主食要免费加，确保学生吃饱吃好。

为了确保食品来源的安全可靠，学校组织了一支由后勤部门、食品安全总监和安全员组成的检查小组，深入供货商经营店进行实地考察。在粮、油、冻货等供货商处，他们对供货商的每一个环节都进行了严格检查，确保食品从源头到餐桌的每一步都可追溯、可控制。

该校还组建了膳食家长监督委员会，保障家长在招标采购、陪餐用餐、质量评价、安全检查、收支公开等方面参与监督。每周邀请委员会成员入校陪餐，每学期组织开展一次食品安全及满意度测评。

通过食品安全主题班会，使学生初步掌握了食品安全的基本知识，包括平时生活中如何识别健康食品、理解食品标签、避免食用过期或不卫生食品等，增强了学生的食品安全责任感和自我保护意识。