11：科普
当把双脚泡进温热的足疗池里，一群鱼儿纷纷围过来“亲吻”你的脚丫，此刻你开始遐想：啃完我的陈年老脚皮之后，它们会不会在某个夕阳西下的日子被撒上孜然、裹进真空包装，然后成为我嘴里喷香的麻辣小鱼干？
要想解决这个疑惑，得先搞清楚足疗店里的鱼和制小鱼干的鱼是不是同一品种！
在足疗界混饭吃的两种鱼
1.正版土耳其“修脚大师”：淡红墨头鱼
原产于土耳其中部温泉，无牙齿，靠吸盘剥离死皮，曾被用于辅助治疗皮肤病。因全球鱼疗产业捕捞濒临灭绝，2018年被UCN列为濒危物种，人工养殖成本高、成活率低，仅存在于高端鱼疗馆。
2.本土化“平替选手”：星子鱼
土耳其星子雄鱼与热带母鱼的杂交品种，别名“亲亲鱼”，通体金黄带黑斑。适应力极强（18-43℃水温），幼苗成本低，是国内鱼疗店的绝对主力。
这两种小鱼都属于热带鱼类，最大的特点就是都没有牙齿，只能以一些浮游生物或者附在动物身上的生物为食。不过，在一些低价鱼疗馆里，可能会混进“黑工”——罗非鱼幼鱼，其细密牙齿易咬破皮肤，存在感染风险。
麻辣小鱼干常用的鱼
我们吃的麻辣小鱼干常用的是鳀鱼和银鱼。
鳀鱼是一种高蛋白低脂肪鱼类，含有丰富的钙质、不饱和脂肪酸DHA以及多种微量元素，营养价值很高。
银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
这二者均为小型海鱼，产量大、肉质紧实、适合加工。与足疗鱼（淡水鱼）品种完全不同。
足疗鱼没有被端上餐桌的原因
而足疗鱼之所以没有被端上饭桌，除了不好吃之外，一方面，成本账算不过来，因为足疗店里的鱼做鱼干，数量太少、成本太高。小鱼干工厂需吨级原料，而足疗鱼单条成本高（批发价0.2-0.5元），几公斤的量难以满足需求，买卖双方均无利润。
另一方面，可能触犯了食品安全红线。鱼疗池是天然的细菌培养皿，这些细菌会在鱼体内富集，加工成小鱼干后高温也难以完全杀灭。同时，足疗店为了防止鱼病，常常投放孔雀石绿、呋喃唑酮等兽药，这些化学成分在“退休”的足疗鱼体内仍有残留，甚至超标。
那这些“退休”的足疗鱼最终去哪了呢？
因为这些鱼的价格并不便宜，所以只要鱼不死，就会一直“被迫打工”，甚至有些足疗店的老板，为了让顾客有被鱼一拥而上的体验感，会故意不给鱼喂食。这样不管是饿死、撑死还是累死的鱼，多数店家会选择直接丢弃，最终被运往垃圾填埋场，或在高温下腐败，或被焚烧处理；少数店家可能会将其作为猫粮，喂给店附近的流浪猫吃。
此外，还有不少企业在试点新方案——将“退休”后的足疗鱼与厨余垃圾混合，通过微生物堆肥技术制成有机肥料。
不管怎样，最后进不到大家的嘴里就放心吧！但友情提醒，不管是碰上“黑工”罗非鱼，还是被其他人的脚传染上真菌，鱼疗还是少作为好！ 来源：科普中国