08：科普
人人都想要自己更加年轻，那应该怎么做呢？买护肤品？吃保健品？有研究表明，一日三餐在饮食上多下功夫，就能延缓衰老。一起来看看。
抗氧化饮食能抗衰老吗？
2024年，浙江大学医学院邵逸夫医院消化内科的研究人员在《衰老》（Aging）期刊上发表了一篇研究，该研究探讨了复合膳食抗氧化指数（CDAI）与生物衰老的潜在相关性。
研究结果显示：CDAI与延迟生物衰老具有显著的正相关关系。摄入抗氧化饮食，可延迟生物衰老，与CDAI评分最低的参与者相比，CDAI最高的参与者表型年龄减少了0.52年。
也就是说，平时多吃抗氧化食物，能让你的身体更年轻一些。
这些食物可以多吃！
抗氧化成分来源丰富，对应的食物不仅能抗氧化，还有其他健康益处。
富含 β- 胡萝卜素的食物（胡萝卜、南瓜、苦苣、木瓜、芒果等）：能抗氧化，还可转化为维生素 A，有益眼睛和皮肤；需注意，高剂量补充剂可能增加吸烟者肺癌风险。
富含番茄红素的食物（番茄酱、西红柿、西瓜、番石榴等，推荐番茄酱）：可抗氧化，还能预防癌症、控制血压、保护前列腺和心脏等。
富含花青素的食物（紫甘蓝、紫薯、蓝莓、黑枸杞、桑葚等）：抗氧化同时能改善视力。
富含大豆异黄酮的食物（豆制品）：属植物雌激素，能抗氧化、改善骨质疏松、保护心血管等；黄豆含量最高（97 毫克 / 100 克），加工后含量降低，推荐腐竹、豆干、豆皮、豆腐补充。
富含维生素 C 的食物（甜椒、猕猴桃、西柚、草莓等，推荐甜椒和猕猴桃）：除抗氧化，还助于维持免疫力、促进铁吸收等，半个甜椒或 1~2 个猕猴桃可满足每日需求。
富含维生素 E 的食物（蛋黄、葵花籽仁、山核桃、黑芝麻等）：是强氧化剂，能保护细胞、增强免疫，对生殖健康重要；多数人不缺，高剂量补充可能增加前列腺癌和出血性中风风险。
富含 DHA 的食物（青花鱼、三文鱼等）：抗氧化、抗炎，对大脑和视力发育关键，还能预防心脑血管病，50 克即可满足每日需求。
富含茶多酚的食物（绿茶）：抗氧化、抗炎；冲泡用 60~80℃水得率较高，90~100℃时降低，得率随时间延长而提高。
所以从饮食上来看，蔬菜、水果、坚果、豆制品、鱼类等食物都是补充抗氧化成分的良好来源，在帮我们抗衰老的同时还有其他健康益处。
这些坏习惯要改掉！
虽然摄入富含抗氧化成分的食物对延缓衰老有帮助，但需要注意的是，抗氧化饮食并不是唯一能延缓衰老的方法。健康的生活方式、科学合理的运动、饮食合理搭配、充足的睡眠等也很重要。
吸烟
香烟的烟雾中含有3800多种化学物质，经常吸烟的人面部皱纹会增加，皮肤状态也会逐渐变差。
熬夜
熬夜是现代大多数年轻人的生活现状。有研究表明，与不熬夜的人相比，熬夜人群的皮肤屏障会受损。表现为角质层含水量降低，进而导致经皮水分丢失增加。要知道角质层含水量高，皮肤才会明亮有光泽。并且熬夜的人皮肤的皮脂量会升高，紧致程度也会下降。
所以，长期熬夜会促进皮肤衰老，最好能每天23点前睡觉，并保证充足的8小时睡眠。
不爱喝水
喝水太少不仅容易让皮肤干燥、有皱纹，还会影响身体的衰老速度。一项发表在《柳叶刀》子刊的研究提到，饮水量不足是加速衰老的危险因素，并且会增加死亡风险和慢性病患病率。
爱吃甜食
吃糖多会促进皮肤的糖化反应，进而导致皮肤弹性下降、皮肤暗黄、长斑、易衰老。
来源：科普中国