10：教育文萃
生石灰煮鸡蛋
刊发日期：2023-04-21 阅读次数： 作者：湖北省钟祥市大柴湖实验小学六（3）班 李克贤 语音阅读：
你见过用石灰煮鸡蛋吗？那可是一件很有趣的事哟。
有一次我在叔叔家玩,看见工地上的工人叔叔往石灰上浇水后，石灰上立刻冒起一股白烟,我感到有些奇怪，就上去一摸，石灰好烫啊！我就问那位叔叔：“刚才你们往石灰里浇热水了吗？”“没有，我们浇的都是冷水。”叔叔笑着回答我。
石灰上加冷水怎么会变热呢?我决定自己试一试。我赶快到工地上拿了一块石灰，倒点水。可是怎么不冒烟？还不烫呀？我又回到工地上去问那位叔叔：“请问叔叔，我也往石灰上浇冷水了，可是石灰怎么不冒烟，还不发烫呢？”叔叔笑着说：“你拿的一定是熟石灰吧。”“难道石灰还有生熟之分？”我感到有些奇怪。“当然了。已经泡过水的叫熟石灰，我这不是熟石灰，是生石灰。”叔叔回答道。“请给我一点儿生石灰好吗？”我求叔叔。叔叔说：“当然可以，不过要注意，不要弄到眼睛里。”于是，我就拿了一包生石灰带回了家。
第二天，我哪儿也不去，就在家里做实验。我放了一点生石灰在一个小瓶子里，再往瓶子里倒点水，咦，瓶口真的冒出烟了，再摸摸瓶子，还真有点烫。实验成功了，生石灰能使冷水变热。我心又一动，这生石灰能不能将东西烧熟呢？
下午，我和妈妈去市场买鸡蛋。于是在我的脑海里有了这个奇思妙想，我就拿鸡蛋来做我的小实验吧。把鸡蛋埋在生石灰堆里，再倒了点水。果然，鸡蛋被埋的地方开始冒烟了，大约过了5分钟，石灰块变碎了，旁边有乳白色的浑浊的液体。我用饭勺小心地把鸡蛋盛出来，剥开一看果真熟了。
原来生石灰遇到水会产生这么大的热量，怪不得大人们不让我们靠近石灰池，真是危险。这一次实验之后，我对科学更感兴趣了。 （辅导教师 : 易发伟）